Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Kaplan, Ramazan ayı öncesinde vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Kaplan, sağlıklı bir oruç süreci için günde en az 2-3 litre sıvı tüketiminin şart olduğunu vurguladı. Memorial Kayseri Hastanesi'nde görev yapan profesör, "Ramazan ayının bu sene kış ayına gelmesi sebebiyle susuzluk hissi daha az rahatsız edici olacaktır. Ancak biz yine de vatandaşlarımızın günlük 2 ile 3 litre arasında sıvı tüketmesini tavsiye ediyoruz" dedi. Geçmişte yaz aylarına denk gelen Ramazanlarda, uzun süreli açlıkla birleşen susuzluğun böbrek, karaciğer hastalıkları ve mide rahatsızlıklarına yol açabildiğini hatırlattı.
Prof. Dr. Kaplan, yaklaşık 12 saatlik açlık sürecinin ardından mideyi yormamak gerektiğinin altını çizdi. Sahur öğününün hafif olması gerektiğini belirten Kaplan, "Sahur yemeklerinde mümkünse ağır olabilecek yağlı, kızartmalı, hamur işleri gibi yiyeceklerden uzak durulması, uzun süre tok tutacak yumurta, hurma, peynir, sebze, meyve gibi yiyeceklerin tüketilmesini özellikle tavsiye etmekteyiz" ifadelerini kullandı. Uzun süreli açlıktan sonra midenin birden ağır yemeklere maruz kalmasının reflü ve hazımsızlık gibi şikayetlere neden olabileceğini vurguladı.
İftar saatlerinde de ağır yemeklerden kaçınılması gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Kaplan, ideal iftar menüsü için tavsiyelerde bulundu. "Mümkünse yemeklere bir hurma, çorbayla başlanması, ana yemeklerde ağır yemeklerin değil de mümkünse ızgara, tavuk gibi besinlerin tüketilmesini tavsiye ediyoruz" diyen Kaplan, tatlı tercihinde ise sütlü tatlıların kesinlikle önerildiğini belirtti. Bu beslenme düzeninin, Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmek için oldukça önemli olduğunu sözlerine ekledi.